Больше всего Соф тренировал Росарио Сентраль, из которого уходил и возвращался девять раз. Дважды он приводил Негодяев к победе в чемпионате Аргентины (сезоны 1980, 1986/87), а в 1995-м выиграл Кубок КОНМЕБОЛ.

Также тренировал Ньюэллз Олд Бойз, Лос Андес, Атланту, Атлетико Ледесму и Сан-Мартин Тукуман, но с гораздо меньшим успехом.

Так совпало, что в день смерти Софа Росарио Сентраль потерял шанс выиграть первый с 1995 года трофей, проиграв в финале Кубка Аргентины в серии пенальти Уракану.