С 2000 года Хайме выступал в Италии с отлучкой в лиссабонский Спортинг. Больше всего матчей он сыграл за Бари и Лечче, а с 2011 года помогал Парме.
 
Спустя 14 лет Вальдес возвращается в Чили. Официальный Твиттер-аккаунт клуба Коло-Коло из Сантьяго сообщает о подписании опытного исполнителя.
 
Хайме Вальдес будет представлен прессе в качестве игрока Коло-Коло 2 января.
 
В текущем сезоне чилиец сыграл за Парму всего шесть матчей в Серии А и два в Кубке Италии.