24-летний хавбек перешел в Волынь в качестве свободного агента и подписал трехлетний контракт с клубом. Последним местом его работы была бухарестская Стяуа.
 
Кроме Стяуа, Бикфальви играл за Финк Фенштер, Жиул и Глорию. За молодежную сборную Румынии он сыграл 23 матча, в которых забил трижды. В еврокубках же успел отбегать на матч меньше.
 
За Волынь Эрик будет играть под десятым номером.