В 2007-м году испанский Бетис под руководством Эктора Купера отдал почти семь миллионов евро за сверкнувшего в Эстудиантесе форварда. Однако на Пиренеях заиграть Павоне не удалось.

Сыграв в 76-ти матчах и забив лишь шестнадцать мячей за три сезона, севильский клуб принял решение отпустить 28-летнего нападающего. И, как сообщает L'Equipe, следующий сезон Мариано на правах аренды проведет в Ривер Плейте.