21-летний талантливый футболист перешел в стан «Красных» летом 2006 года, после того как смог впечатлить Рафаэля Бенитеса своими выступлениями в составе своей молодежной сборной.

Габриэль забил в своем дебютном матче, но в течении следующих восьми ничем особенным не запомнился. Учитывая большое количество новичков, Бенитес решил отпустить футболиста на родину. Цена трансфера не разглашается.

Палетта играл одну из главных ролей в составе молодежной сборной Аргентины образца 2005 года, бок о бок с Лионелем Месси.